Sałatka z czerwonej fasoli z twarogiem, czerwoną cebulą i sezonową sałatą

INSTRUKCJE GOTOWANIA

1. Otworzyć dwie puszki czerwonej fasoli we własnym soku, odcedzić sok i przepłukać fasolę zimną wodą. Ci, którzy chcą użyć samodzielnie ugotowanej fasoli, a nie fasoli z puszki, powinni pomyśleć o przygotowaniu tej sałatki od wieczora. Fasolę należy najpierw namoczyć przez noc, a następnie gotować na małym ogniu, aż będzie gotowa.
2. Ugotowaną fasolę wymieszać z drobno posiekaną czerwoną cebulą, zieleniną, taką jak rukola (którą należy wcześniej rozerwać rękami, aby ułatwić jedzenie), zmiażdżonym czosnkiem, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i twarogiem.
3. posolić, popieprzyć, pozostawić produkty na dwie minuty, a następnie podawać z kieliszkiem Nobile di Montepulciano, jeśli wino zostało z wieczoru. […]