Brownie

Jeden z najpopularniejszych deserów na świecie, brownie, został wynaleziony w 1893 roku w kuchni legendarnego hotelu Palmer House w Chicago. Ciasto to jest nadal wypiekane zgodnie z oryginalną recepturą i polewane polewą morelową. Domowa wersja ma jednak tak niesamowitą cukrową skorupę, że zbrodnią byłoby ją lukrować. Tradycyjne czekoladowe brownies ma waniliowy smak, chrupiącą skórkę i wilgotny środek. Do ciasta dodaje się również orzechy włoskie lub pistacje, a także żurawinę.

SKŁADNIKI
PORCJE – 6

Ciemna czekolada – 100 g
Masło – 180 g
Brązowy cukier – 200 g
Jajko kurze – 4 sztuki
Mąka pszenna – 100 g
Orzechy włoskie – 100 g