159
INSTRUKCJE GOTOWANIA
Reklama
- Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić razem z masłem w kąpieli wodnej, stale mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką. Wyjmij z kąpieli wodnej i pozostaw do ostygnięcia.
2 W międzyczasie wymieszaj jajka ze 100 gramami brązowego cukru: rozbij jajka do osobnej miski i ubijaj, stopniowo dodając cukier. Możesz ubijać mikserem lub ręcznie – w zależności od preferencji – ale przez co najmniej dwie i pół do trzech minut.
3 Posiekaj orzechy włoskie ostrym nożem na desce do krojenia. Można je wcześniej uprażyć na suchej patelni do uzyskania aromatu, ale jest to opcjonalne. - Do ostudzonej roztopionej czekolady z masłem ostrożnie dodaj pozostały cukier, a następnie mąkę i posiekane orzechy i dobrze wymieszaj trzepaczką.
- Następnie wlej mieszaninę cukru i jajek i dokładnie wymieszaj z masą czekoladową. Ciasto powinno mieć jednolity kolor, bez smug.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Dno małej, głębokiej formy wyłóż papierem do pieczenia lub kalką techniczną. Wlej ciasto do formy. Wstawić do piekarnika i piec przez dwadzieścia pięć do trzydziestu minut, aż pojawi się cukrowa skórka.
- Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika, ostudzić i pokroić na kwadraty ostrym nożem lub nożem do pizzy – dzięki temu kawałki będą wyjątkowo równe.
- Ciasto brownies można podawać bez dodatków lub posypać cukrem pudrem albo ułożyć kwadraty na talerzach i udekorować każdą porcję gałką lodów waniliowych.
WSKAZÓWKA DO PRZEPISU
Można posypać cukrem pudrem (lub podawać z gałką lodów waniliowych).
