Serniki z twarogu

INSTRUKCJE GOTOWANIA

1. Wrzuć cały twaróg do rondla i ugniataj go widelcem, aby nie pozostały w nim duże grudki. Wbij do niego jajka, wlej cukier i wszystko dokładnie wymieszaj. Lepiej nie używać zbyt suchego lub zbyt mokrego twarogu, w przeciwnym razie serniki rozpadną się podczas gotowania.
2. Wsyp do twarogu 5 łyżek mąki (za pomocą szkiełka) i dokładnie wymieszaj. Możesz dodać trochę więcej mąki, serniki będą wtedy bardziej gęste. Można też dodać nieco mniej mąki, wtedy serniki będą bardziej kruche. W rezultacie powinieneś uzyskać jednorodną masę, z której możesz formować serniki.
3. Postaw patelnię na średnim ogniu i wlej do niej olej słonecznikowy.
4. Posyp talerz odrobiną mąki. Z masy twarogowej uformuj kilka małych kulek i umieść je na talerzu. Lepiej jest uformować 4-5 kulek na raz – tyle, ile zmieści się na patelni na raz. Następnie obtocz kulki twarogu w mące, spłaszcz je na małe placuszki (nie powinny być zbyt cienkie) i umieść je na patelni.
5. Smażyć serniki przez 1-2 minuty na złoty kolor. Następnie przewracamy je na drugą stronę i również smażymy na złoty kolor.
   Zdjęcie przepisu krok Serniki z twarogu 18506 krok 6
   6Powtarzaj, aż twaróg będzie gotowy.